Ludo testo

Ludo testo

Bonus:

Veoma popularno testo jer može da stoji u frižideru, kazu i do 10 dana. Ne znam da li može toliko, ako probam javiču vam, meni je stajalo 2 dana i bilo je dobro. Ludo testo možete da iskoristite za kiflice, pogačice, lisnate kifle, kroasane, kao pica testo, ama baš kako god želite. Ludo testo je vrsta kiselog testa u koje je dodat jogurt i prašak za pecivo, baš mislim da zbog tog jogurta koji ima bakterije koje su potrebne i našem ogranizmu i opstaje toliko dana. Uživajte.

Sastojci:

• 500 ml toplog mleka
• 30 g svežeg ili 12 g suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika brašna
• 400 ml jogurta
• 2 žumanca
• 100 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kg i 300 g brašna

Priprema:

U pola količine toplog mleka rastopiti kvasac,dodati šećer i malo brašna i ostaviti da kvasac nadođe.

U posudu za mešenje, prosejati brašno, dodati ulje,ostatak toplog mleka, dva umućena sa viljuškom,žumanca,jogurt i nadošli kvasac i sve dobro umesiti dok ne dobijete po malo lepljivo i glatko testo.

Testo oblikovati u loptu,premazati sa svih strana uljem,takođe premazati najlon kesu i staviti testo u frižider,najmanje 4 sata a najbolje preko noći.

Ujutru uzimati testo koliko vam je potrebno,razvaljati na blago pobrašnjenoj radnoj površini i praviti šta vam je srcu drago: pogačice, langošice,mekike,kifle,pogaču.

Ja sam pravila,nama za doručak langošice sa sirom i belancima koja su mi ostala od testa.