Čorba sa povrćem

Čorba sa povrćem

Bonus:

Čorba sa povrćem nam dolazi sa Balkana. Čorbe se danas spremaju u različitim varijantama, teleća čorba, pileća, paradajz, krem, čorba od zelja, koprive, karfiola…

Sastojci:

• 2 komada krompira
• 2 komada šargarepe
• 1/2 manje glavice luka
• 2 komada bele zeleni
• 4 cveta brokolija
• 4 cveta karfiola
• 50 grama kukuruza
• 2 kocke za supu (kokošija ili juneća)
• 1 kašika pavlake
• 50 ml. mleka
• 2 jaja
• mleveni biber
• so po ukusu
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 litre vrele vode

Priprema:

Povrće očistite i isecite na kockice (luk, šargarepu, belu zelen, tikvicu, krompir).

Stavite u šerpu kašiku maslinovog ulja i seckano povrće. Propržite povrće par minuta, prelite sa dve litre vrele vode (možete je prokuvati u ketleru) i ubacite dve kocke za supu. Ostavite da se kuva 20 - ak minuta, zatim dodajte karfiol, brokoli i kukuruz. Ostavite da se kuva još 15 - 20 minuta.

Pomešajte jaja, pavlaku i mleko.

Kada je povće skuvano dodajte mešavinu od jaja, pavlake,mleka i dodajte sekani pešun. Prijatno.